地域サークル講座ダイジェスト 調理編①

10月より、全4回の地域サークル講座を開講しています。

みんなで考える防災～「ある」から「使える」備えへ～

前半の2回のテーマは、食。

備蓄食ってどんなもの？　カンパン？カップラーメン？　それ、1ヶ月食べ続けられる？

普段から家にあるもので、災害時でも食べられるものを工夫して作ってみよう！

まずはお米から。基本の白米を、炊飯袋で炊いてみます。

炊飯袋は1合分のお米の量、水の量の目盛りが付いているので、計量するものが手元にないときでも適切な分量で炊ける優れもの。

一方では、袋にぱんぱん状態で炊きあがるので、この状態で冷めてしまうとお米が固まってしまう、ということもわかりました。でも、そうなってしまうことがわかったことが今回の学びの１つです。今は本当の災害が起きているわけではないので、いくらでもリカバリができます。硬くなってしまったら、リゾットや雑炊にしてしまえばよいのです。

普段の訓練というのは、いくらでも失敗大歓迎です。

そういうことがわかる、ということが大事だと思います。

みなさんも、是非一度、ライフラインが止まったと思って、食べるものを作ってみてください。